SAUVIGNON BLANC
ADELAIDE HILLS | ZUID AUSTRALIË
Een verbluffende release met doordringende aroma's en een indrukwekkend mondgevoel en diepte, het is een tijdige herinnering aan de kwaliteit van Sauvignon Blanc uit de Adelaide Hills.
Wijnoogst | 2020
Categorie | ESTATE | Signature Range
Awards
GOLD | 2020 Internation Wine Awards Spain
95 POINTS | 2020 Patrick Eckel
PROEFNOTITIES
Citrus en tropische aroma's verweven met delicate, frisse aroma's van roze pompelmoes, kruisbes, passievrucht en limoen. Prachtig in balans met een mooie rondheid in het midden van het gehemelte en een aanhoudende, knapperige lijn van verrukkelijke zuren en een aanhoudende afdronk.
"De neus concentreert zich op boysenbessen en citrusvruchten met een kruidachtig randje. De smaak heeft een kristallijne ruggengraat van zuurgraad die drive en textuur heeft, limoen wordt vergezeld door ingetogen tropisch fruit met lengte en definitie om te eindigen"
AANBEVOLEN MAALTIJDEN EN BBQ COMBINATIES
Deze wijn heeft een serieuze persoonlijkheid en zal je een klap in het gezicht geven.
Past goed bij pittig, maar niet te pittig eten
BBQ Garnalen
Pappardelle met groene asperges, ham & romige tomatensaus
Milde gekruide Aziatische gerechten
PRODUCT DETAILS
Wijnoogst | 2020
Druivensoort | 100% Sauvignon Blanc
Alc/Vol | 12%
Catogorie | Estate
Wijnmaker | Daryl Catlyn
Serveertemperatuur | 10-14C
Kelder | Tot 3 jaar
Wijngaard | Gelegen in de Adelaide Hills Wine Region, 380 meter boven de zeespiegel, is het klimaat aanzienlijk koeler dan in de meer traditionele regio's in Zuid-Australië - gemiddeld 4 graden koeler gedurende de dag en 8 graden 's nachts.
LIVELY, JUICY PALATE
"A fragrant blossom-filled bouquet, with tropical notes feeding through to a lively, juicy palate that presents a dual stream of citrus and passionfruit flavours. Has the effortless charm that many sauvignon blancs lack"
James Halliday
- 01 August 2019
