SAUVIGNON BLANC

ADELAIDE HILLS | ZUID AUSTRALIË


Een verbluffende release met doordringende aroma's en een indrukwekkend mondgevoel en diepte, het is een tijdige herinnering aan de kwaliteit van Sauvignon Blanc uit de Adelaide Hills.


Wijnoogst | 2020

Categorie | ESTATE | Signature Range


Awards

GOLD | 2020 Internation Wine Awards Spain 

95 POINTS | 2020 Patrick Eckel 

PROEFNOTITIES 


Citrus en tropische aroma's verweven met delicate, frisse aroma's van roze pompelmoes, kruisbes, passievrucht en limoen. Prachtig in balans met een mooie rondheid in het midden van het gehemelte en een aanhoudende, knapperige lijn van verrukkelijke zuren en een aanhoudende afdronk.





"De neus concentreert zich op boysenbessen en citrusvruchten met een kruidachtig randje. De smaak heeft een kristallijne ruggengraat van zuurgraad die drive en textuur heeft, limoen wordt vergezeld door ingetogen tropisch fruit met lengte en definitie om te eindigen"




AANBEVOLEN MAALTIJDEN EN BBQ COMBINATIES

Deze wijn heeft een serieuze persoonlijkheid en zal je een klap in het gezicht geven.

Past goed bij pittig, maar niet te pittig eten


BBQ Garnalen


Pappardelle met groene asperges, ham & romige tomatensaus


Milde gekruide Aziatische gerechten



PRODUCT DETAILS


Wijnoogst | 2020

Druivensoort | 100% Sauvignon Blanc

Alc/Vol | 12%

Catogorie | Estate

Wijnmaker | Daryl Catlyn

Serveertemperatuur | 10-14C

Kelder | Tot 3 jaar


Wijngaard | Gelegen in de Adelaide Hills Wine Region, 380 meter boven de zeespiegel, is het klimaat aanzienlijk koeler dan in de meer traditionele regio's in Zuid-Australië - gemiddeld 4 graden koeler gedurende de dag en 8 graden 's nachts.

LIVELY, JUICY PALATE


"A fragrant blossom-filled bouquet, with tropical notes feeding through to a lively, juicy palate that presents a dual stream of citrus and passionfruit flavours. Has the effortless charm that many sauvignon blancs lack"




James Halliday

- 01 August 2019

unsplash