MAPPINGACHARDONNAY
ADELAIDE HILLS | ZUID AUSTRALIË
Een geweldig voorbeeld van goed gemaakte Australische Chardonnay, met een duidelijk solide balans tussen de behandeling van eikenhout en heerlijk vers fruit.
Wijnoogst | 2018
Categorie | Estate | SIGNATURE
Awards
94 POINTS | James Halliday "WIne Companion 2020"
GOLD | Sommeliers Choice Awards USA 2020
PROEFNOTITIES
Deze genereus complexe wijn toont prachtige aroma's van tropisch fruit en beloont met heerlijke smaken van lychee, grapefruit en limoen. Prachtig uitgebalanceerd met overal een minerale lijn en een aanhoudende fluweelzachte afdronk.
"De Mappinga-wijnen zijn vlaggenschipwijnen van Sidewood en dragen dit label alleen als de wijn goed genoeg is om dit echelon te maken"
AANBEVOLEN MAALTIJDEN EN BBQ COMBINATIES
Gegrilde Kwartel
Gegrilde groentes
Gebraden kip
PRODUCT DETAILS
Wijnoogst | 2018
Druivensoort | 100% Chardonnay
Alc/Vol | 12%
Catogorie | Signature
Wijnmaker | Dayrl Catlyn
Serveertemperatuur | 12-14%
Rijping | 10 Maanden Frans eiken
Kelder | tot 8 jaar
Wijngaard | Ze kunnen worden omschreven als een mengsel van zanderige leem, leem en kleileem over kleibodems die in structuur variëren. Het is niet ongebruikelijk om deze bodems in combinatie met schalie en ijzersteen te vinden. De verschillen in topografie en bodemtype zijn van invloed op de wijngroei en dit draagt in hoge mate bij aan de wijnstijlen.
NOG STEEDS STRAK!
While it's still tight and relatively lean, flavours of spicy stone fruit, almond meal and oak spice come through with some grip to the phenolics"
.
Jane Faulkner
- 01 August 2019
