THE OUTPOSTCABERNET SAUVIGNON
McLAREN VALE | ZUID AUSTRALIË
The Outpost is intens helder, bloemig en geurig in de neus met mooie lengte in de mond. Een perfect uitgebalanceerde cabernet, die zijn reputatie zeer waardig is.
Wijnoogst | 2019
Categorie | REGIONAL | Generation | Flagship
Awards
5 STARS | Equal Top in Category
BRONZE MEDAL | San Francisco International Wine Competition 2020
PROEFNOTITIES
Een perfect uitgebalanceerde Cabernet. De opbrengsten waren vergelijkbaar met het langetermijngemiddelde en de Cabernet vertoont een diepe, rijke kleur, zachte rijpe tannines en sterke rassenaroma's
"Schitterende donkere chocolade, dicht fruit en hoge zuurgraad"
Toni Paterson.
AANBEVOLEN MAALTIJDEN EN BBQ COMBINATIES
Absoluut perfect met rood vlees, dus we raden het volgende aan:
Rib eye steak
Lamsvlees met rode wijn
Champignonburgers
PRODUCT DETAILS
Wijnoogst | 2019
Druivensoort | 100% Cabernet Sauvignon
Alc/Vol | 14,5%
Catogerie | Regional
Wijnmaker | Ben Riggs
Serveertemperatuur | 16-18C
Kelder | tot 15 jaar
Rijping | 12 Maanden 70% nieuw Frans 30% Amerikaans eiken
Wijngaard | De Coonawarra Cabernet 2019 wordt geleverd door de Wetherall-wijngaarden in het hart van de wijnstreek Coonawarra. Geleverd door de wijngaard "Thomas" en de wijngaard "Harrison". De locaties bevinden zich in het noordelijke uiteinde van de regio en zijn traditioneel enkele van de vroegere rijpingsblokken met lage opbrengsten en een uitstekende concentratie.
INTENSE PAARSE &
ROBIJN RODE
......in the glass. The nose has mint and mocha over black fruits. Big plump black fruits with olives and rosemary savoury tangents. Big tannins drive the palate and tame the weight to a degree. Still finishes with some fruit sweetness"
Stuart Know
-The Real Review,