RESERVECHARDONNAY
HAWKES BAY | NIEUW-ZEELAND
Kleur is bleek goud, de aroma's zijn complex en zoet. Gerijpt in Franse eikenhouten barriques op Lees gedurende 10 maanden. Deze stijlvolle chardonnay biedt verheven aroma's van nectarine, mandarijn, nougat en ceder die romig en zijdeachtig is met subtiele eikeninfusie.
Wijnoogst | 2022
Categorie | Estate | RESERVE | Jewelstone
Awards
5 STARS | Wine Orbit
92 POINTS | Cameron Douglas
PROEFNOTITIES
Met aroma's van geroosterd steenfruit met hints van tropisch fruit en vuursteenachtige tonen. De smaak is rijk met een fijne structuur en fruit op de voorgrond en een lange afdronk. De wijn is textuur en rijk van stijl met een fijne afdronk met een grote persistentie en frisheid.
" Een fantastische Chardonnay van een van de oudste producenten van Hawke's Bay. Gemaakt in de robuuste, krachtig fruitige stijl waar liefhebbers van fijne Chardonnay dol op zijn"
AANBEVOLEN MAALTIJDEN EN BBQ COMBINATIES
Houtgestookte, oven geroosterde kip
Gerookte vis - Barramundi, John Dory, Catfish
Pompoenravioli
PRODUCT DETAILS
Wijnoogst | 2022
Druivensoort | 100% Chardonnay
Alc/Vol | 13.6%
Catogorie | Reserve
Wijnmaker | Paul Mooney
Serveertemperatuur | 12-15C
Rijping | 10 Maanden op Lees in Frans Eik
Kelder | Nu genieten of tot vijf jaar in de kelder.
Wijngaard | Deze Chardonnay is afkomstig van geselecteerde blokken van de wijngaarden van Ohiti Road en Church Road, waar de bodem alluviale slibleem is. De blokken zijn in de loop van de tijd geselecteerd vanwege hun bewezen staat van dienst voor het produceren van fruit met een uitstekende smaakontwikkeling.
.
BUTTERSCOTCH & BAKED APPLE
Peach and cashew, butterscotch and baked apple, vanilla custard and mild toasty barrel spices of French oak. Creamy textures with contrasting acidity and fine wood tannins, flavours of stone fruits and apple reflect the nose. A near full-bodied expression with flavours and textures that will please many who like the nutty, creamy expression of this variety"
Cam Douglas
- January 2021
